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    “杀猪菜来咯喂！哥几个趁热乎赶紧造啊！”

    又是一嗓子嘎嘎豪迈的吆喝。

    一个贼拉大的，还在那咕嘟咕嘟冒着哈气儿的砂锅，被服务员给端了上来。

    锅盖一掀开，那股子酸菜、大骨头汤还有血肠混在一块儿的复杂味儿，嗷的一下就怼脸上了。

    那味道，极具侵略性。

    酸得霸道，香得蛮横，还夹杂着一种属于猪下水和油脂的、原始的荤腥气。

    林晚的直播镜头忠实地记录了这一刻。

    砂锅里，大片的肥瘦相间的白肉懒洋洋地躺着，切成厚片的血肠在汤里翻滚，金黄色的酸菜丝填满了所有缝隙，几块大骨头半藏半露，上面还挂着炖得软烂的筋膜。

    没有一丝一毫的美感可言，只有一种即将溢出屏幕的，丰腴的、实在的、热气腾腾的生命力。

    直播间的弹幕，在短暂的停滞后，彻底疯了。

    【我靠！这是菜？这分明是猪的追悼会现场啊！】

    【安教授的脸色，以肉眼可见的速度从通红变成了煞白，这是看到了什么地狱绘图？】

    【救命！这玩意儿怎么吃啊？感觉吃一碗能胖十斤！】

    【楼上的你懂个屁！这才是东北的灵魂！酸菜！血肠！大白肉！哈喇子已经流到键盘上了！】

    安托万的身体，不自觉地向后靠了靠，试图与那口砂锅拉开一点安全距离。

    他那套刚刚被锅包肉打出裂痕的哲学体系，在面对这口“混沌”之锅时，彻底宣告崩溃。

    君臣佐使？

    这锅里全是乱臣贼子！

    五行调和？

    这锅里只有水深火热！

    他张了张嘴，试图用他那字正腔圆的学究腔进行分析，却发现词汇库已经完全枯竭。

    “此物……此物……”

    他“此物”了半天，最终只能从牙缝里挤出两个字，

    “驳杂。”

    “这就对了！”

    陈品一拍大腿，拿起一个大勺，直接在锅里搅和起来，那架势，不像是盛菜，倒像是工地上和水泥。

    “老安，这道菜的精髓，就在于‘驳杂’。”

    他一边说着，一边手脚麻利地给安托万盛了满满一大碗，白肉、血肠、酸菜，堆得冒尖。

    “来，尝尝。这道菜的另一个名字，叫《众生平等》。”

    安托万呆呆地看着自己碗里那座小山，他能清晰地看到白肉上厚厚的脂肪层，能闻到血肠那独特的腥香。

    这在他过去的烹饪世界里，是绝对不允许出现的“边角料”和“不洁之物”。

    【叮！】

    陈品自己也来了一碗，夹起一块炖得油汪汪的血肠塞进嘴里。

    【菜品名称：澡堂子硬通货·杀猪菜】

    【制作工艺评级：65分（毫无技巧可言，唯一的工艺就是炖得够久，食材处理粗糙，血肠灌制手法业余。）】
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